Heel vaak krijg ik de vraag. Waarom zou ik kiezen voor jullie thee?
Het is toch veel gemakkelijker om thee uit de supermarkt dat al in een zakje zit te gebruiken?
Een terechte vraag. Gemak dient de mens en als je niet beter weet, dan blijft dit bij de meeste mensen nog jaren zo.
Als men dan ook nog vertelt dat men een echte liefhebber van thee is, glimlach ik.
Als je inderdaad denkt dat je thee lekker vindt en het graag gewoon meepakt uit het schap in de supermarkt en NIET openstaat voor 'echte' thee.
STOP dan met LEZEN...
Maar als je op zoek bent naar kwaliteit en duurzaamheid. En bereid bent om een klein beetje meer te investeren, vooral in tijd.
Lees dan alsjeblieft verder.
De prijs
Voor de prijs hoef je de verse thee niet te laten.
Ik zal dit in een klein rekenvoorbeeld laten zien.
Je koopt biologische thee van een huismerk of een A-merk. Je betaalt voor je 20 zakjes van 1,5 gram tussen de 1,69 tot 5,95.
Dus 30 gram, tenminste op de verpakking staat 24 gram, wat neerkomt op 1,2 gram per zakje.
Kniesoor die erop let.
Ik kies voor biologische thee Lemon & Ginger omdat Hatsikithee deze ook verkoopt.
Zo kunnen we goed en eerlijk vergelijken.
De prijs is € 1,69 voor 30 gram bij de supermarkt en bij Hatsikithee € 2,95 voor
50 gram.
Prijs per gram: supermarkt € 0,06 per gram.
Hatsikithee: € 0,06 per gram.
Voor de prijs hoef je het niet te laten.
De hoeveelheid
Welke theesommelier je ook spreekt: per kopje thee heb je minimaal 2 gram nodig en iets meer geeft een meer krachtige smaak. De supermarkt biedt 1,5 gram en valt alleen aan te passen als je deze verdubbeld.
Van beide kun je meerdere kopjes zetten, dus ook dat maakt geen verschil.
Thee zetten en het advies
Wat opvalt is dat wanneer je op de verpakking kijkt van de supermarkt, het advies gegeven wordt om kokend water te gebruiken.
Helaas verbrand boven de 80 graden Celsius de groene thee en krijg je een bittere smaak.
Natuurlijk weet ik dat niet iedereen een waterkoker met temperatuurregeling heeft.
Een gulden regel is om een mok 1/5 deel te vullen met koud water en de rest dan aan te vullen.
De thee zal dan in ieder geval niet meer verbranden en houdt zijn zachte, zoete smaak.
Dit geldt overigens voor alle soorten thee, inclusief de zwarte thee. Ook deze thee kan verbranden.
Structuur en aroma
Toch heeft de supermarkt één voordeel.
Omdat de theeblaadjes bestaan uit dust (gruis) of speciaal geteelde thee die soms wel 1x per week wordt geoogst, maakt het geen verschil op welke temperatuur je de thee zet.
De bijzondere, veelzijdige kwaliteit en smaak van thee is helaas niet aanwezig. Of heel eenzijdig. Daarna worden er kunstmatige aroma's en extracten toegevoegd, die in dit geval de Lemon en Ginger-smaak geven aan de supermarktthee.
Omdat thee van Hatsikithee kwaliteitsthee is waar de thee maar enkele keren per jaar en soms zelfs maar één keer per jaar geoogst wordt, kunnen de bladeren tot volle rijping en smaak komen.
De aroma's die de losse thee bevat komen voort uit toegevoegde vruchten en natuurlijke aroma's.
Omdat het gerijpte blad meerdere diepe en minder diepe smaken kent, is bij losse thee de temperatuur wél belangrijk.
Smaak
Nu komen we op een punt aan waar je enkel kan vergelijken door ZELF te ruiken en te proeven.
Op Theeparty's laat ik mensen vaak geblinddoekt de structuur van beide voelen en de thee ruiken.
De resultaten spreken na onderstaande foto's voor zich.
Eenmaal geprobeerd, geroken en geproefd wil je NOOIT meer anders.
Dus ga nu naar www.hatsikithee.nl en bestel.
Vergelijk bovenstaande artikelen, Lemon & Ginger, en laat hieronder weten hoe je het hebt ervaren en of je voortaan misschien wel losse thee koopt in plaats van supermarktthee.
Reactie plaatsen
Reacties